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食品生物發(fā)酵罐設(shè)備

食品生物發(fā)酵罐設(shè)備、種子罐、有碳鋼制、不銹鋼、高鎳基合金等,主要用于生化發(fā)酵生產(chǎn)。如生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品等行業(yè),該產(chǎn)品按石油、化工、一機(jī)部《鋼制石油化工壓力容器的設(shè)計(jì)規(guī)定》設(shè)計(jì),根據(jù)GB150—2011《鋼制焊接壓力容器技術(shù)條件》制作、驗(yàn)收、主要參數(shù)參考。

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  • 更新時(shí)間:2024-06-12
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食品生物發(fā)酵罐設(shè)備

食品生物發(fā)酵罐設(shè)備結(jié)構(gòu)

好氣性機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是密封式受壓設(shè)備,主要部件包括罐身、攪拌器、軸封、打泡器、聯(lián)軸器、中間軸承、空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔以及管路等。

 

基本條件

機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是發(fā)酵工廠常用類型之一。它是利用機(jī)械攪拌器的作用,使空氣和醪液充分混合,促使氧在醪液中溶解,以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需要的氧氣。為了使發(fā)酵罐必須滿足下面幾個(gè)基本要求:

1、發(fā)酵罐能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時(shí),罐內(nèi)有一定的壓力(氣壓與液壓)和溫度,因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度,能承受一定的壓力。

2、發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的徑高比。發(fā)酵罐的高度與直徑之比一般為1.7~4倍左右,罐身越長(zhǎng),氧的利用率較高。3、發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)裝置使氣液充分混合,保證發(fā)酵液必須的溶解氧。
4、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密,盡量減少泄漏。

5、發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角,避免藏垢積污,滅菌能*,避免染菌。
6、發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度,應(yīng)裝有足夠的冷卻面積。

 

概述

該發(fā)酵罐、種子罐、有碳鋼制、不銹鋼、高鎳基合金等,主要用于生化發(fā)酵生產(chǎn)。如生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品等行業(yè),該產(chǎn)品按石油、化工、一機(jī)部《鋼制石油化工壓力容器的設(shè)計(jì)規(guī)定》設(shè)計(jì),根據(jù)GB150—2011《鋼制焊接壓力容器技術(shù)條件》制作、驗(yàn)收、主要參數(shù)參考。

 

 
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